艾草青团（艾草粉版）

把糯米粉、粘米粉、艾草粉放入盆里，多次少量加入温水，然后揉成光滑面团。

少许热开水倒入澄面中，把它迅速烫熟，然后搅成面团状，这步稍微有点难度，我大大概概做了三四次，水不够热就会有小颗粒，水多就会成了淀粉水。最后把两者揉搓均匀即可。

红豆沙馅：红豆洗干净浸泡十分钟，放入电饭煲加水熬一个小时左右，直至红豆变软。捞出放入料理机打成泥状（有破壁机的可以忽略下一步），把豆沙倒入平底锅中翻炒，因为此时的豆沙有水分，不好造型，所以要炒干水分。把一片片状黄糖切碎放过锅中并不断翻炒，直到糖融化完就可以关火了。这是低糖版的，我觉得还可以，也不会很淡，多吃也不会甜腻。

紫菜肉松馅：三个咸蛋黄放入烤箱中层180度开10分钟，用小汤匙碾碎，加入肉松、紫菜、白芝麻、沙拉酱。

艾草面团570克，我分成30克一个，做了19个。分别把红豆沙馅、紫菜肉松馅包入，涂上薄薄一层油，上锅蒸10分钟。

出锅后再涂一层熟油，包上保鲜膜即可。

嗯太好吃啦！