自制韩式拌饭

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用料  

1碗(个人饭量自行定夺)
菠菜 1把
胡萝卜 1根
鸡蛋 2个
绿豆芽 200克
香菇 6-7朵
泡菜 100克
莴笋丝 1根
水晶猪肉 200克
油蚝油鸡粉韩式辣酱蜂蜜
生抽老抽白芝麻
火腿

自制韩式拌饭的做法  

  1. 我买的是清净园这个牌子,个人感觉是中等辣度。首先电饭锅下米放水煮好一锅米饭,煮好后保温。

    自制韩式拌饭的做法 步骤1
  2. 按照自己喜欢买材料。我做了莴笋切丝,胡萝卜切丝,分别放盐油,分开炒熟装盘待用。

    自制韩式拌饭的做法 步骤2
  3. 新鲜香菇洗净切薄片,放盐油鸡粉炒熟装盘待用。

    自制韩式拌饭的做法 步骤3
  4. 菠菜洗净切食指长度,放盐油炒熟待用。

    自制韩式拌饭的做法 步骤4
  5. 两个鸡蛋打碎搅拌,放油放盐,煎成蛋饼晾冷切细条状。

    自制韩式拌饭的做法 步骤5
  6. 香煎猪肉,我买的是雪花猪肉(水晶肉),很好吃的,切薄片,放多一点点油,翻炒,放一勺老抽一勺生抽,半勺鸡粉,半勺蚝油,翻炒盖锅盖焖到水干焦香即可。(不用放盐已经够味)

    自制韩式拌饭的做法 步骤6
  7. 绿豆芽(个人喜好,黄豆芽也可以的)洗净放盐油炒熟装盘待用。

    自制韩式拌饭的做法 步骤7
  8. 泡菜(这个牌子一般般,不是特别好吃)

    自制韩式拌饭的做法 步骤8
  9. 不锈钢大碗添米饭,把所有材料排好,淋上自制辣汁就可以开拌啦啦啦!(不锈钢碗➕有点重量的长铁勺会更好搅拌哦)

    自制韩式拌饭的做法 步骤9
  10. 一人分量,辣汁调配(两勺辣酱,三勺雪碧,一勺生抽,一勺蜂蜜,一勺香油,半勺白芝麻(或者黑芝麻,)喜欢流动性强一些的辣汁就多放一些雪碧就可以啦!

    自制韩式拌饭的做法 步骤10
  11. 乳白色牛骨汤

    自制韩式拌饭的做法 步骤11
  12. 有滋有味韩式晚餐

    自制韩式拌饭的做法 步骤12

小贴士

我搭配了牛骨汤很棒呢!一定要有菠菜和豆芽哦,不然缺乏灵魂。
 

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该菜谱发布于 2020-03-29 22:52:20
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