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闲妹纸☞西葫芦炒鸡蛋

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周太闲了的厨房  周太闲了

用料  

西葫芦 1个
鸡蛋 2个
青红辣椒 5个

闲妹纸☞西葫芦炒鸡蛋的做法  

  1. 西葫芦切片放盐sha下水，腌5分钟左右

    闲妹纸☞西葫芦炒鸡蛋的做法 步骤1

  2. 腌好后，用清水清洗两边

    闲妹纸☞西葫芦炒鸡蛋的做法 步骤2

  3. 拧干水份，备用

    闲妹纸☞西葫芦炒鸡蛋的做法 步骤3

  4. 鸡蛋炒熟

    闲妹纸☞西葫芦炒鸡蛋的做法 步骤4

  5. 放入西葫芦辣椒跟蒜沫

    闲妹纸☞西葫芦炒鸡蛋的做法 步骤5

  6. 放入酱油跟少许盐(因为西葫芦用盐腌过，虽然洗了两遍水，但是还是会有盐味)

    闲妹纸☞西葫芦炒鸡蛋的做法 步骤6

  7. 翻炒2-3分钟后就可以出锅了
    大功告成

    闲妹纸☞西葫芦炒鸡蛋的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2020-03-29 21:23:07
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闲妹纸☞西葫芦炒鸡蛋的答疑

  • 素食杂烩饭(下厨房)
    素食杂烩饭  2020-04-05  
    0 赞
    腌制是为了什么？
    作者回复 2020-04-08  
    可以杀杀水呀，炒起来西葫芦就没那么多水，还容易熟，我妈妈就是这么炒的，你要是嫌麻烦，也可以不用腌制。(你可以试试，腌了跟没腌的炒出来味道不一样的)

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