适合减脂期的亲子丼

准备好原材料（图内不含酱油、料酒和盐）

先把米饭蒸上（大概40分钟），一会亲子丼做好了刚好米饭就熟啦。

鸡蛋打散，香菇去梗（我喜欢大块的香菇，你可以切丝），洋葱切丝，料酒+酱油+盐混合。

鸡腿肉去骨头，在铸铁锅上加油香煎至金黄色即可。不用煎熟透，稍微表皮煎到就可以啦～如果觉得去骨头麻烦可以直接用鸡胸肉。

把刚刚煎好的鸡腿肉切小块。（你也可以不切，只是吃的时候切了口感比较好，切的大小取决于你吃肉大小，这个不讲究）

铸铁锅加油，炒洋葱。大概大火炒3分钟左右

加入香菇炒1分钟

再加入刚刚切块的鸡腿肉翻炒2-3分钟

加入酱料混合物（料酒、酱油、盐），再加入半个浓汤宝和一小碗水（水量大概是没过表面丼一半，喜欢汤汁的可以多放点水），盖盖子小火焖5分钟。

开盖倒入蛋液，分散均匀倒开，不要搅拌。这样鸡蛋才能和鸡肉还有香菇混合在一起形成固态状

鸡蛋不要煮太熟会老，我是大概30秒加入葱花关火。如果你是可食用鸡蛋最好就半生的鸡蛋就赶紧关火，口感更好

出锅了，饭也好了。

加入到刚刚蒸好的饭里，喜欢汤汁的盖点汁。亲子丼就做好啦～～大口吃香菇鸡肉和洋葱真的好快乐！