鸡汤干豆腐

1 人做过这道菜
此处推荐榆树干豆腐,肉眼可见的厚,久煮之后吸饱了汤汁,十分去味。

用料  

豆腐皮 3张
鸡骨架 1只
不是很辣的干辣椒 若干个
蒜蓉辣酱 1袋
小葱 2根
香菜 好几根
4瓣
麻酱 2勺
若干

鸡汤干豆腐的做法  

  1. 首先,你需要准备一锅鸡汤,这里我用的是一只鸡骨架,加葱段姜片干辣椒煮了一个小时,也可以用鸡腿或者整只鸡,喜欢就好

    鸡汤干豆腐的做法 步骤1
  2. 煮鸡汤的时候,可以把干豆腐切成菱形片,如果不知道菱形怎么切,可以随意发挥

    鸡汤干豆腐的做法 步骤2
  3. 感觉煮的满屋飘香了,捞出鸡架,葱段和姜片,放入干豆腐,让豆腐和汤汁充分融合,加盐,继续煮啊煮啊煮啊煮... 这里我又煮了一个小时,直到干豆腐充分入味

    鸡汤干豆腐的做法 步骤3
  4. 准备其他调料,芝麻酱加水调好,葱和香菜切碎,蒜压碎加水做成蒜汁

    鸡汤干豆腐的做法 步骤4
  5. 最后把煮好的鸡汤干豆腐盛出,加入葱花,香菜,蒜汁,芝麻酱,蒜蓉辣酱,陈醋,如果喜欢吃辣可以加些辣椒油。完美出锅!

    鸡汤干豆腐的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-03-29 20:43:56
88 收藏


作者给珍妮点赞的其他菜谱

鸡汤干豆腐的答疑

关于鸡汤干豆腐的做法还有疑问? 提一个问题