首先,你需要准备一锅鸡汤,这里我用的是一只鸡骨架,加葱段姜片干辣椒煮了一个小时,也可以用鸡腿或者整只鸡,喜欢就好
煮鸡汤的时候,可以把干豆腐切成菱形片,如果不知道菱形怎么切,可以随意发挥
感觉煮的满屋飘香了,捞出鸡架,葱段和姜片,放入干豆腐,让豆腐和汤汁充分融合,加盐,继续煮啊煮啊煮啊煮... 这里我又煮了一个小时,直到干豆腐充分入味
准备其他调料,芝麻酱加水调好,葱和香菜切碎,蒜压碎加水做成蒜汁
最后把煮好的鸡汤干豆腐盛出,加入葱花,香菜,蒜汁,芝麻酱,蒜蓉辣酱,陈醋,如果喜欢吃辣可以加些辣椒油。完美出锅!