奶香吐司面包（蔓越莓.葡萄干.红豆馅）

Name: 奶香吐司面包（蔓越莓.葡萄干.红豆馅）
Ingredients: 270克高筋面粉; 6克全脂奶粉; 160克鸡蛋1个+水; 3克酵母; 25克黄油; 2克食盐; 40克细沙糖; 适量蔓越莓.葡萄干.红豆.

3 人做过这道菜

吐司面包是一种非常不错的早餐之一，由于技术有限，一直想要尝试，前期做了多次面包，小餐包，今天就自己动手撸起吐司来了。做得不好之处请不要吐槽，写食谱也是为了自己方便，喜欢的朋友可以跟着一起动手做起来。这个配方是一个吐司450克的量，吐司盒尽量买好一点品牌的！

用料

高筋面粉	270克
全脂奶粉	6克
鸡蛋1个+水	160克
酵母	3克
黄油	25克
食盐	2克
细沙糖	40克
内陷部分
蔓越莓.葡萄干.红豆.	适量

奶香吐司面包（蔓越莓.葡萄干.红豆馅）的做法

首先给所有食材准备好，来个大合集~
准备好电子秤，放上一个盆子打入一个鸡蛋再加入水，一起160克就可以了。
加好水之后再依次加入全脂奶粉5克，食盐2克，细沙糖40克，高筋面粉270克，最后在面粉的表面加入3克酵母粉。
没有厨师机，开始手揉，哈哈哈，第一次做手真的那个累呀，揉成一个大的面团备用。
把事先准备好的黄油隔热水软化，不能完全液化了。软化好之后倒入面团中。如果想要出膜快，在没加入黄油前可以把面团放入冰箱里冷藏，是冷藏哦，不能结冰的那种，大概半个小时就好了。
加入黄油后，继续手揉模式，一定要出手套膜才行
我揉了几十分钟，像搓衣服一样对它进行了长达40多分，终于出了手套膜，第一次做，真的不容易呀~
接下来把它平均分成3份，每份大概165克左右的样子，将小面团擀成长舌状，这么做是为了排气。
擀好之后再卷起来，再擀成窄的长条状，可以根据自己的喜欢放果干，蔓越莓.葡萄干.红豆等都可以
再卷好，依次放入吐司盒里
接下来准备发酵，上面盖湿布，主要是为了增加湿度，发酵温度40度左右，夏天比较快点，冬天需要60分钟，期间多观察一下。烤箱里也可以放一盆温水，更快一点。
发酵到8~9分满就可以烤了
烤箱预热好，上下火180度左右，时间一般是40分钟左右，可以根据自家烤箱的脾气来，每个烤箱温度都有差异，烤到一定的时候也可以看看上色程度，如果不够，再加时间。一定要记得盖上盖子。
烤好之后拿出来震几下，放架子上侧放，就可以出膜了。记得带好手套，因为模具还是很烫的
哈哈哈，这个砖头用来防身还是不错的哟~
完美！放凉之后再切片，会拉丝的吐司就大功告成了~