煲剧必备🍺鲍汁凤爪

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连骨头都想啃掉的鲍汁凤爪,是周末宅家煲剧必备零食,也是一道美味的下酒菜🍺

用料  

鸡爪 500克
鲍汁 3汤勺
料酒 2汤勺
酱油 1汤勺
冬菇 20小朵
适量
4-5片
八角 3个
冰糖 适量约10克,自行增减
干辣椒 5个

煲剧必备🍺鲍汁凤爪的做法  


  1. 1.鸡脚剪指甲,然后冷水入锅待水开后煮出血水关火捞出,用干净水冲干净鸡爪
    2.把辣椒、冬菇、姜还有八角炒香

    煲剧必备🍺鲍汁凤爪的做法 步骤1
  2. 3.然后加入鸡脚,再加入鲍鱼汁、酱油,料酒,少许冰糖,炒香后加入过面开水一起焖大约30-40分钟

    煲剧必备🍺鲍汁凤爪的做法 步骤2
  3. 4.大约是这个水量,中火焖,一屋子的香味

    煲剧必备🍺鲍汁凤爪的做法 步骤3
  4. 5.这个状态的时候调大火收汁,口水都流了

    煲剧必备🍺鲍汁凤爪的做法 步骤4
  5. 出锅啦!

    煲剧必备🍺鲍汁凤爪的做法 步骤5
  6. 鲍汁凤爪是宅在家煲剧必备,也是一道美味的下酒菜🍺

    煲剧必备🍺鲍汁凤爪的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-03-29 15:17:36
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