鸡蛋菠菜卷

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换个鸡蛋+菠菜的吃法,自己创意滴,快手菜

用料  

菠菜 200g
鸡蛋 3个
5克
香葱 2根

鸡蛋菠菜卷的做法  

  1. 鸡蛋3个

    鸡蛋菠菜卷的做法 步骤1
  2. 菠菜洗干净,开水煮1分钟,去草酸。煮后捞出来放入冷水中,保持颜色漂亮。然后捞出挤干水份备用。

    鸡蛋菠菜卷的做法 步骤2
  3. 鸡蛋打成蛋液,香葱切成葱花,加入盐,放入蛋液中搅拌均匀。

    鸡蛋菠菜卷的做法 步骤3
  4. 热锅(不粘锅),倒入少量油,油热倒入蛋液。

    鸡蛋菠菜卷的做法 步骤4
  5. 小火,乘蛋液未完全定型,将挤干水分的菠菜用筷子夹到蛋饼上摆放好。

    鸡蛋菠菜卷的做法 步骤5
  6. 撒上白芝麻,继续小火煎。

    鸡蛋菠菜卷的做法 步骤6
  7. 用铲子将蛋饼从一侧卷起。

    鸡蛋菠菜卷的做法 步骤7
  8. 卷成卷儿~~~,再煎2分钟,出锅。

    鸡蛋菠菜卷的做法 步骤8
  9. 切好摆盘儿~~~

    鸡蛋菠菜卷的做法 步骤9

小贴士

1. 根据个人口味儿确定盐量;
2. 放不放葱花都可以,自己确定;
3. 一定小火儿慢煎~
4. 菠菜上面可以撒盐、胡椒粉等自己中意的调味儿品。
 
该菜谱创建于 2020-03-29 14:35:17
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