新手进阶鸡蛋炒柿子椒

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用料  

甜椒 2个
4克
鸡蛋 1个

新手进阶鸡蛋炒柿子椒的做法  

  1. 准备阶段:
    1.柿子椒洗净,切/掰成小块
    2.鸡蛋打散成蛋液

  2. 油盖满锅底,燃气灶最小火加热至微微冒烟,加入鸡蛋液。用铲子把还在流动的蛋液引至锅底的空余部分。炸至几乎没有流动蛋液时,鸡蛋翻面,等待30秒,盛出来

    新手进阶鸡蛋炒柿子椒的做法 步骤2
  3. 锅中稍微再加一点油(拇指和食指握个圈那么大的面积,倒两片),放入柿子椒,火调到最小,快速翻炒均匀(如果柿子椒比较老,就放一碗底水),冒出熟柿子椒味时,放入鸡蛋,并放入盐,翻炒均匀就可以出锅啦

    新手进阶鸡蛋炒柿子椒的做法 步骤3
 

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该菜谱发布于 2020-03-29 11:14:42
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