刀豆烧土豆

5 人做过这道菜
比肉都好吃的蔬菜😉

用料  

刀豆 500克
土豆 2个
大蒜 1瓣
3片
生抽 2勺
老抽 2勺
冰糖 少许
少许
白胡椒粉 少许

刀豆烧土豆的做法  

  1. 刀豆把茎拉掉,切小段,炸熟
    土豆去皮,切条,炸熟

    刀豆烧土豆的做法 步骤1
  2. 大蒜切末
    姜切末

    刀豆烧土豆的做法 步骤2
  3. 开大火
    锅里放少许油,加入蒜末和姜末炒香

    刀豆烧土豆的做法 步骤3
  4. 调小火
    倒入生抽,老抽,冰糖
    待冰糖融化后

    刀豆烧土豆的做法 步骤4
  5. 调大火
    倒入炸好的刀豆和土豆,翻炒一下,再加入一大勺的开水
    尝一下咸淡,再加少许盐和白胡椒粉
    翻炒一下,盖盖子,焖几分钟

    刀豆烧土豆的做法 步骤5
  6. 汤汁收干后即可

    刀豆烧土豆的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 
该菜谱发布于 2020-03-29 05:32:05
881 收藏


刀豆烧土豆的答疑

  • 下厨房用户_uwtkf  2020-08-29  
    2
    刀豆,四季豆,豆角可差远了!!!口感形状做法都不一样!不信你去网上搜一下,看看什么叫刀豆
    作者回复 2020-08-29  
    谢谢指教!😊我不纠结这些,叫法一样也好,不一样也好,我拍了照片了,大家自己选择食材,也可以变化,不需要局限!
  • 下厨房用户_t34be  2020-08-19  
    1
    你这个是豆角来吧!怎么可能是刀豆呢?
    作者回复 2020-08-21  
    豆角,刀豆,四季豆都是一样的东西,南北差异所以叫法不同😊
  • crazyyoyobest  2020-04-01  
    1
    很有食欲,就是有点点油,换成烤箱烤熟,会不会好一些
    作者回复 2020-04-01  
    你可以参考我之前写过的一个地三鲜的方子,是用空气炸锅做的
  • 我是春暖花开123  2021-01-05  
    0
    看着就有食欲,谢谢分享👍
    作者回复 2021-01-05  
    😊
  • 下厨房用户_0fx5b  2020-04-07  
    0
    白糖行吗
    作者回复 2020-04-07  
    可以

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