10月龄宝宝辅食之菠萝虾球
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人做过这道菜
整理师杰西卡
忘记拍单独的照片了emmm....
具体番茄酱的做法会在最后写出来。
具体番茄酱的做法会在最后写出来。
用料
10月龄宝宝辅食之菠萝虾球的做法
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虾仁剁成虾蓉，加一勺淀粉，半个鸡蛋的蛋清，调成糊状。锅里加水，水开后用勺子把虾蓉弄成虾丸汆入水中。煮熟后捞出备用。
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菠萝（和凤梨）切块儿，青菜切碎。
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热锅后放点油，先放虾球炒一炒，再放一勺自制番茄酱，炒均匀后先放入菠萝炒几下再放青菜，最后倒一些水进去，不需要很多，目的就是让番茄酱更好的为虾球上色和入味。然后出锅就好了。
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自制番茄酱就是这个样子的，具体做法在最后的小贴士里。
小贴士
自制番茄酱是我们家经常吃的酱之一，做法很简单。把西红柿去皮，用料理棒打成泥，然后倒入炒锅中小火翻炒，让里面的水分慢慢蒸发掉。等水分完全蒸发了（如上图）就是做好了，放进辅食盒里冷藏最好三四天就要都吃掉。
