浓椰浆 | 180毫升 |
巧克力 | 400克 |
其它巧克力豆/糖 |
不拆封,隔着包装随意按成小方块,备用。我还把不吃的巧克力豆,巧克力糖,金莎巧克力都放进去了,大概四五块。(事实证明它们因为有威化层不容易融化,如使用建议用保鲜袋按碎,一定要碎)
做桃胶糖水最爱搭配的椰浆。一般要求开封3天内食用完毕,因此拿来试一试。直接倒入奶锅,用中火加热1分钟后转小火。
直接导入全部巧克力块和巧克力碎,很快就融化了。加热期间,时不时用硅胶铲搅拌,使它们充分融合。(原本担心巧克力酱的颜色会变浅变淡,甚至有白色,事实上根本不会)
等待巧克力远全部融化后,即可盛出放入保鲜盒。非常香,每一次打开盖子都是扑鼻而来的香味。
椰浆没有味道,这个随意配比做好的巧克力酱,个人觉得味道偏甜。下次可以试试再添加一些板栗茸、榛仁碎或腰果碎,冲淡一些甜味。