鸡蛋布丁 纯牛奶加鸡蛋白糖

1 人做过这道菜
儿子就是喜欢吃滑滑的 嫩嫩的 鸡蛋布丁

用料  

牛奶(可以用温开水) 150克
鸡蛋 1个
白糖(每个人口味不一样,打完可以尝尝) 30克

鸡蛋布丁 纯牛奶加鸡蛋白糖的做法  

  1. 可以先把水烧滚。再打鸡蛋,打散,打到起泡的样子,加白糖,加牛奶,继续打,尽量打到白糖都融了。

  2. 这一步很重要。用漏筛过一下。把杂质过滤掉。下滚水蒸5分钟,闷3-5分钟。

    鸡蛋布丁 纯牛奶加鸡蛋白糖的做法 步骤2

小贴士

如果觉得
不够甜,可以加炼奶,味道一样很棒。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-03-28 16:07:29
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