可以先把水烧滚。再打鸡蛋,打散,打到起泡的样子,加白糖,加牛奶,继续打,尽量打到白糖都融了。
这一步很重要。用漏筛过一下。把杂质过滤掉。下滚水蒸5分钟,闷3-5分钟。
上传你做的鸡蛋布丁 纯牛奶加鸡蛋白糖