鸡蛋搅匀(预留一点最后刷在饼干表面)。
混合玉米面粉和普通面粉,泡打粉,赤藓糖醇,搅匀后过筛。
将鸡蛋,油,牛奶加入干性材料中。(牛奶最后加,根据面团干湿判断加多少。面团成团即可,无需太湿。如果你不介意多加油,甚至可以不加牛奶。)用刮刀搅拌均匀,将面团擀成4mm左右的薄饼。
用模具整形或者直接用刀切成小块。记得用刷子把预留的蛋液涂到饼干表面哦。无需太厚,薄薄一层即可。
烤箱预热五分钟后,放入中层。上下火160摄氏度(我的长帝烤箱温度偏高)十分钟。
啊呜啊呜,快来尝一尝吖。
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