羊肉冬瓜汤
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人做过这道菜
平淡无丶奇
用羊肉代替羊腿做起来会更方便
用料
羊肉冬瓜汤的做法
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羊肉(朋友送的腿肉，用羊肉一样)冷水下锅，加葱，姜，干辣椒，花椒粒，料酒。
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冬瓜切片备用
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水开后转小火，撇去血沫，煮20分钟。(我这是内蒙拿来的肉，血沫不多)
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最后放入冬瓜，加胡椒粉，少量盐，味素。冬瓜煮熟即可出锅。可以少滴点香油，不加也可
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最后出锅啦！(为了方便吃肉，我把羊腿肉撕下来了)
小贴士
后放冬瓜可以让冬瓜没那么软，吃起来更爽口。
肉不要焯水，煮时撇去血沫，可以让汤更鲜美。
怕辣的可以不放辣椒。
肉不要焯水，煮时撇去血沫，可以让汤更鲜美。
怕辣的可以不放辣椒。
