肉松面包（面包机版）
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人做过这道菜
快乐瑜儿
一直都喜欢吃肉松面包，家里没买烤箱，只有一个面包机，今天突然脑洞大开，想到了这种吐司变形法的肉松面包，做出来的味道、口感都很棒😊
我这种做法，吃的时候只管一个一个的掰下来，很方便，而且肉松也不会掉落下来，一口下去，满满的幸福感😂😂
我这种做法，吃的时候只管一个一个的掰下来，很方便，而且肉松也不会掉落下来，一口下去，满满的幸福感😂😂
用料
肉松面包（面包机版）的做法
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将酵母放入面包桶内，倒入温热的牛奶，搅拌均匀静置
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取一个鸡蛋完全打散
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将面粉、白糖、蛋液倒入桶内
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开启“和面程序”，我的面包机这个程序时间为15分钟，这个步骤一共用了两次“和面”
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“和面”的过程，准备黄油，使其软化
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两次“和面”完成后，放入黄油，盐，再连续进行两次“和面”程序
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和面完成后，静置、等待发酵
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面团发酵成两倍大，用筷子插入，洞不回缩，周围不塌陷，就说明发酵完成
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揪一小团下来，轻轻拉开，就会看到手套膜（一只手不好操作，已经尽力了）这是拉丝的关键
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取出面团，切成一个个的小剂子，分别用擀面杖擀成长条，用手拉也可以，在面片上均匀的铺满肉松，挤上沙拉酱（料越多越好）
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从一头卷到另一头，收口朝下，放入面包桶内
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操作一样，卷好的肉松小卷，依次放入桶内
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放完一层后，再均匀的撒上肉松和沙拉酱
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重复操作，一共铺了三层肉松小卷，铺完后在表面也撒一些肉松和沙拉酱
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弄完后，盖上盖子，将程序设置成“酸奶”模式发酵
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大约2小时就发酵成2倍大了（夏天只需要40分钟左右）
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取一个鸡蛋打散，淋在面皮上
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开启“烘烤”“中”模式，时间为30分钟（夏天可以20分钟）
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烘烤完成后，不要忙着揭开盖子，静置回温到常温，这样才不容易回缩塌陷
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取出面包，等待冷却
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掰一个小卷下来享用😋😋
