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杏仁海绵杯子蛋糕

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用料  

鸡蛋 2个
细砂糖 50克
低筋面粉 60克
黄油 15克
牛奶 30毫升
杏仁粉 25克

杏仁海绵杯子蛋糕的做法  

  1. 鸡蛋加入砂糖，用电动打蛋器隔约40度温水加热搅打，至蛋液浓稠变白，体积明显增大，提起蛋液滴落痕迹不会立即消失为止

  2. 加入过筛后的低筋面粉用橡皮刮刀搅拌至看不到粉末

  3. 黄油隔热水加热至融化，加入牛奶搅拌均匀，再与鸡蛋糊混合，快速搅拌均匀

  4. 加入杏仁粉，依个人口味偏好也可加入炒熟的杏仁颗粒，以增加质感

  5. 分装入纸模，入预热180度的烤箱中层，烘烤170度约15分钟

    杏仁海绵杯子蛋糕的做法 步骤5

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杏仁海绵杯子蛋糕相关分类

蛋糕 烘焙 打蛋器 烤箱
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该菜谱发布于 2020-03-27 23:21:54
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