治愈系巧克力甜甜圈(12个)

8.2 综合评分
414 人做过这道菜
我想每个女生都爱甜食吧,甜食吃多了脸上会出现什么呢?当然是笑容啦😊,甜甜圈真的是看着复杂但是很好上手的一款甜食,我这些材料正好可以做12个,你们做的时候如果是6个,就材料减半,鸡蛋小的话用2个,大的话一个即可
我试过用酵母粉做过,用酵母粉的话也是可以做成功,但是要注意的是,烤箱预热后关掉,放烤箱发酵半小时,再拿出来烤箱预热,再放进去上下火160度20分钟,我的烤箱是35L大小

用料  

低筋面粉 150克
鸡蛋 3个
食用油 90克
白糖 70克
柠檬汁(白醋) 3-4滴
泡打粉 4克
黑巧克力 4颗
粉巧克力 4颗
白巧克力 4颗
装饰用糖(随意) 适量

治愈系巧克力甜甜圈(12个)的做法  

  1. 分别用碗装入需要的材料,如图,鸡蛋打散,加入白糖,滴几滴柠檬汁(白醋),不用打发

    治愈系巧克力甜甜圈(12个)的做法 步骤1
  2. 将泡打粉,低筋面粉过筛倒入鸡蛋液中,混合搅拌至顺滑。这个时候可以去预热烤箱了,上下火160度预热五分钟。

    治愈系巧克力甜甜圈(12个)的做法 步骤2
  3. 将食用油倒入步骤二,搅拌至面糊与油完美融合,目测顺滑无颗粒。装入裱花袋,将面糊挤进甜甜圈烤盘里(甜甜圈烤盘要刷一层油,容易脱膜),七八分满即可,装好面糊的烤盘震一下,将气泡震出,入烤箱上下火160度烤20分钟

    治愈系巧克力甜甜圈(12个)的做法 步骤3
  4. 将冷却后的甜甜圈裹上巧克力,摆上小糖果就可以啦。我用的是圆圆的一元硬币大小的那种巧克力,某宝上有卖的,把三种巧克力分别放在碗里,隔水加热一下就化了,将甜甜圈平放在碗里,再拿出来,表面就均匀裹上巧克力了,天气冷的话,裹好马上放装饰糖,天气热的话,放了装饰糖放冰箱冷藏一下

    治愈系巧克力甜甜圈(12个)的做法 步骤4
  5. 这是我用酵母粉做出来的甜甜圈,还算成功的,对了,剩余的巧克力不要浪费了,可以像我这样涂在饼干上,就成了巧克力棒,味道很棒

    治愈系巧克力甜甜圈(12个)的做法 步骤5
  6. 晚上按照方子又做了一次,真的简单到零失败,装起来明天与同事的下午茶☕️

    治愈系巧克力甜甜圈(12个)的做法 步骤6
  7. 来自圣诞节的投食,简单又快手

    治愈系巧克力甜甜圈(12个)的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2020-03-27 19:21:22
22393 收藏


治愈系巧克力甜甜圈(12个)的答疑

  • 暴脾气的拿铁奶泡泡  2020-09-20  
    11
    按方子做的很成功,很好吃。有些做的不好的,多找找自己原因吧,别动不动就把自己不成功的原因推卸给别人。有些人说烘焙简单,照着方子称就行了。然后失败了就赖方子的人真是呵呵了
    作者回复 2020-09-21  
    👏👏谢谢,确实是这样,提供方子初衷是方便大家也方便自己,每次放的方子也都是经过自己多次操作之后放的
  • 臭贝尔仙女  2020-08-18  
    10
    做过的人表示,不好吃到极点,😀别浪费材料了,好看不中用
    作者回复 2020-08-19  
    我只是分享我的食谱,每个人都有自己的喜好,如果你觉得不喜欢不看就是了😀
  • 小小小小小小蚊  2020-05-10  
    9
    你是不是哪一步没做好,一般做好了就定型了
  • 小心心麻麻  2020-12-20  
    4
    这个方子做出来是蛋糕???低粉。甜甜圈是炸面包,面包怎么着也是高粉
    作者回复 2020-12-20  
    你可以去做油炸甜甜圈,不用在我这里评论,谢谢
  • 承诺321  2021-01-20  
    3
    为啥我做的都流出来了,是不是泡打粉放多了,烤出来味道也不是甜的,怪味
    作者回复 2021-01-21  
    下次减少泡打粉,糖可以适当多点
  • 猪猪_4z2f  2021-01-15  
    3
    可以不放泡打粉吗
  • 大脚马皇后  2020-07-20  
    3
    方子是有问题的 液体只有鸡蛋 那么成品必然又干又硬 做到最后都搅不动 果断加牛奶调到流动状态 勉强能吃
  • 让---  2021-03-02  
    2
    这种的和炸出来的味道一样吗
    作者回复 2021-03-02  
    不一样的哦,不会油腻
  • TWO宝_86fe  2021-01-26  
    2
    亲,9个的模具配方比例怎么弄……
  • 陶king  2020-04-11  
    2
    为什么按这个比例会比较稠

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