荷叶蒸糯米排骨
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Lixia90
1⃣️：最好选择排骨，我这用的脊骨，感觉还是排骨肉多好吃
2⃣️：荷叶、糯米需要提前泡发，天气不热，可以隔夜泡发，排骨也一样，提前腌制一晚更入味，我这是早上弄的中午吃的，也挺好吃的
3⃣️：糯米，排骨份量，就适量吧，看自己喜欢吃糯米多就多放点，反正做出来的，特别香
4⃣️：调料都是家常调料，给孩子吃，这些调料足够了
2⃣️：荷叶、糯米需要提前泡发，天气不热，可以隔夜泡发，排骨也一样，提前腌制一晚更入味，我这是早上弄的中午吃的，也挺好吃的
3⃣️：糯米，排骨份量，就适量吧，看自己喜欢吃糯米多就多放点，反正做出来的，特别香
4⃣️：调料都是家常调料，给孩子吃，这些调料足够了
用料
荷叶蒸糯米排骨的做法
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排骨冷水下锅，煮出血沫，冲冷水，洗净，放入蒜末、蚝油、生抽、老抽、盐抓匀，入味！
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荷叶提前泡软，洗干净备用
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泡发好的糯米，沥干水分，放入盐和生抽拌匀
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腌制好的排骨倒入糯米中混匀
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蒸笼里，放一个盘子，再把荷叶放上去，倒入拌匀好的糯米排骨
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包好
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上锅蒸，我蒸了一个半小时，时间根据自己的放的糯米多少来看，反正时间自己来掌握，多蒸点时间没影响，一样很嫩很香的
