把茄子和土豆切小块
茄子裹上淀粉
调汁:生抽1勺,老抽半勺,耗油1勺,糖1勺,醋2勺,清水3勺
锅中倒油开始煎土豆,半熟的样子然后煎茄子,差不多的样子就可以倒刚刚调好的汁,然后煮,煮到土豆和茄子完全熟了就可以了
装盘,撒点芝麻就结束可以吃啦
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