超快手的一人食：酱烧土豆丸子
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人做过这道菜
拾鱼记
网购了十斤土豆，各种玩，做芋圆薯圆顺便做了土豆圆。但不是纯木薯粉，加了淀粉平衡Q弹的口感
用料
超快手的一人食：酱烧土豆丸子的做法
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土豆蒸熟，加木薯粉、淀粉搅拌搓成汤圆大小。喜欢Q就木薯粉比例多一点。喜欢有土豆颗粒就蒸半熟。
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土豆丸子、菌类放入酱汁中小火煮熟入味。酱汁我一般用前一天红烧鸭肉、炖羊肉的酱汁，有油脂又有肉香还不用调味，适合土豆这种吸收味道的食物。
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这个是番茄羊肉汤汁+白蘑
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汤汁要浓郁、这样咬一口土豆再蘸一下汤汁，好吃
小贴士
有厨师机的话做芋圆薯圆各种圆都简单，粉倒盆里，倒入刚煮熟的土豆、地瓜、芋头，搅拌成团，相当简单，成功率高
