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荷兰豆烧猪皮

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用料  

肉皮
八角
葱姜蒜
酱油醋
盐糖味精

荷兰豆烧猪皮的做法  

  1. 肉皮去净肥肉和毛，凉水下锅煮5分钟后，捞出

  2. 用刀清除肉皮上的油脂与污物，然后改刀

  3. 肉皮入锅并加入酱油上色，倒入水（刚刚没过肉皮即可），依自己口味放入适量糖和盐

  4. 烧开后小火煮大约20分钟左右，用筷子插入很轻松穿过，开大火，收下汁即可

  5. 荷兰豆焯水捞出

  6. 与肉皮同煮

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该菜谱发布于 2012-06-02 17:06:08
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