酸酸甜甜鲜果咕噜肉(菠萝咕咾肉)
8.1
综合评分
38
人做过这道菜
不爱做饭的小杰
酸酸甜甜最适合夏天吃了😍😍
其实这道菜冰过的也很好吃，各位宝宝也可以尝试放凉后冷藏一下变成冰镇咕噜肉。
也可以将水果替换成自己喜欢吃的喔，像圣女果、杨桃、柠檬都是很适合这道菜的。
其实这道菜冰过的也很好吃，各位宝宝也可以尝试放凉后冷藏一下变成冰镇咕噜肉。
也可以将水果替换成自己喜欢吃的喔，像圣女果、杨桃、柠檬都是很适合这道菜的。
用料
酸酸甜甜鲜果咕噜肉(菠萝咕咾肉)的做法
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将里脊肉改成1cm长的正方块，草莓对半切开，菠萝切成小块，洋葱切成小块备用
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里脊肉加盐、料酒、鸡蛋和面粉腌制
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加鸡蛋和面粉可以让肉更香更饱满
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抓匀腌制入味
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加入淀粉抓散搓圆
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然后开油锅150度下入肉球炸至变色可以捞起，然后油温升至180度再次放入复炸一下更酥脆。
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油不用倒完，留一层倒入洋葱煸香
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倒入番茄酱炒香后加入生抽、糖、白醋和两勺水烧开。
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放入一点点水淀粉勾芡，有一点糊状就可以了，不用太厚。
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加入炸好的里脊肉和草莓菠萝翻炒均匀
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清爽可口的咕噜肉就做好啦。
小贴士
1、淀粉用玉米淀粉或者土豆淀粉都可以喔。
2、肉球比较大的宝宝在150度炸时要炸久一点，可以用牙签戳进去拔出来摸一下牙签的温度，如果很热就表示差不多成熟了。
2、肉球比较大的宝宝在150度炸时要炸久一点，可以用牙签戳进去拔出来摸一下牙签的温度，如果很热就表示差不多成熟了。
