清爽酸脆牛肉芝士三明治【健康一手握】
8.9
综合评分
67
人做过这道菜
一只有猫病的Sunsun
适合夏天的三明治来了！因为有人一到夏天就没有胃口！所以我来拯救你们了！
很多人不吃洋葱，其实紫皮洋葱营养价值很高，比白皮的还好，但是紫皮的洋葱辣！很多人就嫌弃它！但是人家洋葱可是防癌，提高免疫力，抗感冒，促进消化！针对换季易感冒，和没有胃口人士很友好！
所以配方的洋葱其实已经没什么辣味了！而且也保留蔬菜水果最大的营养价值！爽脆酸香是凉风吹过的感觉！
有肉！有蔬菜！有水果！还有奶制品摄入！一种夫复何求的感觉！还是选择吃吧！
顺道安利基础全麦华夫三明治胚的方子：https://www.xiachufang.com/recipe/104386258/ 小广告你值得拥有🤣🤣
很多人不吃洋葱，其实紫皮洋葱营养价值很高，比白皮的还好，但是紫皮的洋葱辣！很多人就嫌弃它！但是人家洋葱可是防癌，提高免疫力，抗感冒，促进消化！针对换季易感冒，和没有胃口人士很友好！
所以配方的洋葱其实已经没什么辣味了！而且也保留蔬菜水果最大的营养价值！爽脆酸香是凉风吹过的感觉！
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用料
| 三明治胚 | 最好选择欧包或夏巴塔（硬质面包） |
| 紫皮洋葱 | 70g |
| 苹果 | 50g |
| 苹果醋 | 12g |
| 海鲜酱油 | 4-5g |
| 牛里脊肉 | 80g |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 现磨黑胡椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 第戎芥末籽酱（牌子：魅雅） | 适量 |
| 苦菊 | 适量 |
| 芝士片 | 一片 |
清爽酸脆牛肉芝士三明治【健康一手握】的做法
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紫皮洋葱切细丝，用水浸泡10分钟，这一步很关键，去辣味。
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牛里脊切小条，用盐，辣椒粉，现磨黑胡椒抓抓抓！按摩一下！腌10～20分钟。
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溏心苹果切丝（要选择甜一点脆一点的苹果类型才会好吃！）和倒掉浸泡水的洋葱混合，加入12g苹果醋和4-5g海鲜酱油，腌20分钟左右（这个菜腌的时间越久越好吃，也可以提前一晚上做好冷藏腌，本身就可以单独作为一个凉菜食用）。
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你的三明治底，涂上第戎芥末籽酱，放上苦菊，再来一片芝士。腌好的牛肉条用橄榄油煎一下，别煎太老，放在芝士片上。（顺序别错，芝士起到固定牛肉条的作用）
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然后轻压一下牛肉条，和芝士热传导一下，正好酸脆的洋葱苹果也腌好了，直接放在牛肉条上面（用不完的，你别硬堆），盖上三明治的盖子！
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切开享用吧！
