红烧黄花鱼

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用料  

黄花鱼
老抽
生抽
料酒
老抽
胡椒粉

红烧黄花鱼的做法  

  1. 葱姜盐料酒腌制过的鱼(过夜了,是意外),煎至两面金黄。

    红烧黄花鱼的做法 步骤1
  2. 少量底油炒香猪肉(我用的剩肉馅),中途加速葱姜蒜颗颗,炒至肉馅酥香,加蚝油,生抽老抽,开水,下鱼,加盖闷煮,期间不停把汤汁浇到鱼身上,差不多了就加胡椒粉和盐调味,开盖收收汁,然后勾芡就可以了。

 

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