白灼厄瓜多尔白虾～太阳谷食谱
0
人做过这道菜
樱花儿开
厄瓜多尔白虾个大虾肥，蛋白质含量高，营养丰富，鲜甜味美，很受大家的喜爱。白灼可以最大限度地保留它的营养，孩子也特别喜欢吃，今天就给他做几只尝尝鲜。
用料
白灼厄瓜多尔白虾～太阳谷食谱的做法
-
虾提前解冻。
-
去掉虾泥和虾线，清洗干净。
-
小葱葱白切段。
-
葱叶切葱花。（后面点缀和调汁用）
-
姜切姜丝。不用太细。
-
蒜切蒜米或者压成蒜泥。
-
锅内烧水，放入葱姜料酒去腥。
-
水开后放入虾煮熟捞出，大约需要两分钟。煮的过程中会有浮沫出现，不用管，它是虾脑里的膏脂，遇热产生浮末，属于正常现象。
-
调个蘸汁：葱、蒜、生抽、醋、白糖、芝麻油放入小碟中，搅拌均匀即可。喜欢吃辣的童鞋可以放点小米辣。
-
成品。
-
成品。
小贴士
虾不要煮的时间太长，口感不好。
蘸汁可根据个人喜好调制。
蘸汁可根据个人喜好调制。
