1,热油,我用的小土豆,切厚片,入锅炸一下,不需要全熟,几分钟捞出。油盛出,留适量油
锅里留的适量油放入鲍鱼和鲍鱼壳煸炒,再加入葱白姜蒜煸炒一下,再放入老抽蚝油翻炒均匀,加入适量水(待会盖过土豆就行)
水煮开后,放入土豆煮熟,大火收汁。加入葱青色部分,翻炒盛出。我放了一点点盐,可以不放,蚝油酱油都有咸味
上传你做的鲍鱼炖土豆