超级香浓的奶香土豆牛肉芝士焗饭(牛肉超嫩～)
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人做过这道菜
流星指月
一直想吃焗饭～就尝试着做了一下
用料
超级香浓的奶香土豆牛肉芝士焗饭(牛肉超嫩～)的做法
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准备材料
土豆，牛肉切小块(建议冰冻一会再切比较好切)，洋葱切丝 -
牛肉加老抽，生抽，糖充分抓匀，直到碗底没有酱汁。
再分别加少许蛋清，淀粉，蛋黄，每加一次都要抓匀，静置15分钟。
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锅中油烧热，放入洋葱炒香，将腌好的牛肉快速翻炒2-3分钟，加入适量盐和胡椒粉(胡椒酱更好吃，多放点)，将牛肉装盘。
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将土豆煮熟(6-7分钟)，沥干水捞出装盘。
在锅中放入一小块黄油，待黄油融化后放入煮熟的土豆翻炒，加入与土豆持平的淡奶油，少许盐，煮2-3分钟，倒出装盘(淡奶油不要丢)。
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锅中放油烧热，放入饭进行翻炒(如果饭比较硬可以加少量水)，加入适量蚝油，生抽，盐，放入牛肉进行翻炒，装盘。
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在烤盘(我用的是披萨盘)上铺一层锡纸，均匀刷上油，将牛肉炒饭放置在烤盘上，煮好的淡奶油土豆浇在炒饭上，用勺子略微拌一下。
在饭上铺上足量芝士，放进烤箱里180度烤15分钟芝士融化变色即可。
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开吃啦～
小贴士
1.如果嫌麻烦的话可以直接用腌制好的牛排肉，也非常的嫩
2.炒饭是为了增香，如果不喜欢炒饭话也可以不需要炒饭的步骤～
2.炒饭是为了增香，如果不喜欢炒饭话也可以不需要炒饭的步骤～
