蒜蓉扇贝肉

8.2 综合评分
78 人做过这道菜
买了7包扇贝肉,回来炒了两包,发现炒的有点腥,该是试试蒸的吧!果然口味很好!粉丝喜欢吃的可以多放点。蒜蓉不喜欢吃的少放一点,喜欢吃的也可以放的更多,但是建议蒜蓉还是要放,因为去腥味效果比较好。

用料  

粉丝 150克垫底
蚝油 2勺
料酒 3勺
适量
扇贝肉 700克
蒸鱼豉油 适量
蒜蓉 1个大蒜
小葱 2根
热油 适量

蒜蓉扇贝肉的做法  

  1. 准备一包纯山芋粉丝放在水中泡软,大概30分钟到一个小时左右。

    蒜蓉扇贝肉的做法 步骤1
  2. 拿一个大盘子把粉丝放在盘底,然后铺上扇贝肉浇上蚝油、蒜末、料酒、蒸鱼豉油,放适量盐,放入水开的蒸锅。

    蒜蓉扇贝肉的做法 步骤2
  3. 水开蒸5分钟,撒上小葱,然后浇一勺哇哇叫的热油,就可以吃了。

    蒜蓉扇贝肉的做法 步骤3

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蒜蓉扇贝肉相关分类

该菜谱发布于 2020-03-26 18:59:44
13086 收藏


蒜蓉扇贝肉的答疑

  • 伽蓝蓝蓝  2020-04-05  
    28
    照着做了,觉得蒜会辣口,可以先把蒜蓉炒一下,再上锅蒸。料里可以钓点糖提鲜。
  • 黑暗料理KA酱  2021-02-09  
    6
    冻的扇贝肉可以吗
  • 9787_1k6o  2022-05-04  
    2
    7包扇贝肉,该不是海洋演义买的吧😀
    作者回复 2022-05-04  
    不是的
  • 爱健身的花小鱼_dtwk  2021-03-02  
    2
    热油是啥,食用油吗
    作者回复 2021-03-03  
    对的😀
  • Mirocai  2021-11-28  
    1
    你这个才是好方法,刚刚有个傻 女人分享的,蒜末导入油里爆,都糊了,媳妇怒火🔥了。
  • 故事丶狠美  2020-11-25  
    1
    蒜咋那么绿呢
    作者回复 2020-11-30  
    最后撒了一些
  • Eugene1011  2021-10-15  
    0
    扇贝肉需要开水过一下吗,担心直接蒸时间需要太久
    作者回复 2021-10-16  
    我没用开水过哦,你可以试试😀
  • 陈春晓1104  2021-09-20  
    0
    这种粉丝好吃吗?我发现现在的粉丝都不太好吃
    作者回复 2021-09-20  
    细的山芋粉丝,我们家是挺喜欢的
  • 大大米米  2021-05-09  
    0
    蒸5分钟会不会老?
    作者回复 2021-05-10  
    水开后放进去5分钟,不考啊
  • 超级英雄3  2021-01-31  
    0
    龙口粉丝行不行?

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