不用高压锅的土豆炖牛肉

牛肉改刀切片（不切成块是因为没有高压锅切片好入味也可以炖的烂）

土豆削皮切块

牛肉切好片后冷水入锅倒入料酒去腥煮出血水，水沸腾后撇去浮沫捞出牛肉

1. 煮牛肉的时候切好辣椒姜蒜
2. 牛肉捞出后，锅烧热放油倒入辣椒姜蒜火锅底料炒香

炒香后倒入牛肉翻炒五分钟后倒入土豆继续翻炒这个时候可以加入香叶八角桂皮花椒，鸡精盐蚝油花椒油酱油翻炒五分钟后倒入清水没过牛肉中小火炖煮就可以啦

中小火炖煮三十分钟即可出锅

半小时后美味出锅啦，土豆软糯可口，牛肉软烂入味