鸡腿盖浇饭
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人做过这道菜
悠然爱烘焙
每当不愿做菜的时候，就做个盖浇饭，好吃又省事，有肉有菜吃的很满足........
用料
鸡腿盖浇饭的做法
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鸡腿洗净去骨
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去骨后的鸡腿切块，大小随意
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葱切丝，姜切末
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土豆和胡萝卜切滚刀块，土豆放清水里浸泡，以防变色
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炒锅加适量油烧热，加入葱姜爆香，下入鸡腿肉翻炒（鸡肉不用焯水）加入五香粉、生抽、白糖，翻炒均匀，盐和老抽先不放
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加入开水，水量稍多一点，盖上锅盖小火炖到土豆软烂
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加入老抽调好色，加入盐，个人口味不同，自己尝尝汤汁，以适合自己口味为准，用一勺淀粉加少许水调成芡汁，倒入锅里勾好欠烧开关火，加入少许鸡精提鲜
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盛一碗米饭用勺子压实，扣在盘中，米饭旁边盛入鸡肉土豆，浇上汤汁，美味可口的盖浇饭做好了，美美滴吃吧
