最原始的艾草青团

挑选好新鲜的艾草，把根去掉。

清洗干净。（之前拍的照片没有了，用的视频里的照片）

烧开一锅开水，将艾草放入锅内，加上食用碱（艾草10斤放的是一包的用量），这样做出来的青团碧绿碧绿的！将艾草的叶柄煮烂即可捞出洗干净。

捞出的状态和色泽，是不是看起来还不错！洗的时候用沥水篮会更好！已经煮烂了。

将煮好的艾草里面的碱水洗净，拧干水，将艾草切碎，加一点盐，茶油，会更香！加上糯米粉揉成团。柔的时候适量的去加糯米饭，少了艾草青团会成白色，艾草多了口感也变差了全是艾草了。

柔成团的面团色泽，碧绿色！非常漂亮！
柔的时候为什么用自己的糯米磨成的糯米粉？买的一包一包的糯米粉，蒸的时候容易变形，吃起来，粘嘴巴！除非加一点点粘米，会好一点！自己的糯米粉要粗一点，吃起来不粘牙！口感的柔软度刚刚好！

做成你想要的形状的青团！烧开水下锅蒸，15分钟即可！

清香软糯的青团出炉啦！一点也不腻！软糯香甜，撒上糖粉，满口的艾草香！美美的心情油然而生！