美玫少女💕
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人做过这道菜
資深美少女
*少女情怀总是詩～
熟女情怀总是画～
让詩中有画，画中有詩。亙古浪漫情怀，持续……演译中～💕💕💕
熟女情怀总是画～
让詩中有画，画中有詩。亙古浪漫情怀，持续……演译中～💕💕💕
用料
美玫少女💕的做法
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*火龙果压泥備用
*鸡蛋→蛋白、蛋黄分離→備用
*开烤箱预熱→190度
*蛋黄→加糖→手動搅打变浅色→下植物油→搅扮均匀→下牛奶搅扮均匀→火龙果泥扮勻→下低粉，向中央拨拌方式，避免起筋→備用
*蛋白打發至可提起小勾即可
*蛋黄糊内下1/3蛋白→向中央拨拌方式拌匀→2/3蛋白盆内下蛋黄糊→向中央拨拌方式拌匀→備用
*備烤盤28×28→铺烤紙→蛋糕糊從高处倒入烤盤→舖平→震出气泡→入烤箱烤20分钟→出炉→放涼→備用
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*奶油奶酪室内放软
*魚膠片→置蒸馏水中泡软→牛奶微波40秒→魚膠片拧干水→置温牛奶中→搅溶化→備用
*奶油奶酪手動搅拌器打滑顺→分2次加生奶打匀→加火龙果泥打勻→加牛奶打勻→備用
*蛋糕舖奶酪糊→橄面棍捲起蛋糕体→冷藏60分钟→備用
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*蛋糕裝飾→美美拍照→Tea time
小贴士
*製作蛋糕加入面粉後的翻拌，請尽量轻柔些。免得起了筋性也跑了空气，少了粉嫩嫩了呦～🌋🌋🌋
