电饼档版馍夹肉

0 人做过这道菜
搬家三次都没有扔掉的,10年前购于淘宝的某的电饼档,10年间藏于橱柜顶端使用不到10次,最近被我发现太多功能,不加水的土豆饼,披萨都非常成功,今天好怀念家乡的那口馍夹肉,买来新鲜的五花肉排骨,第一次尝试,非常成功,值得纪念一下,这个超长的寒假,我把全家喂成了胖子🙈🙈

用料  

面粉 500克
温水 250克
酵母 4克
3克
3克
葵花籽油 10克
五花肉 750克
排骨 1根克
3克
3克
老抽 5毫升
花椒 6粒
八角 1个
1勺

电饼档版馍夹肉的做法  

  1. 面粉加酵母,食盐,糖,温水缓慢加入无干面,加入无色无味食用油10毫升,放入蒸箱,旁边放碗开水,发酵1小时。剂子下的略小,正常10个比较合适。制作方法如下图:

    电饼档版馍夹肉的做法 步骤1
  2. 擀开

    电饼档版馍夹肉的做法 步骤2
  3. 对折

    电饼档版馍夹肉的做法 步骤3
  4. 卷起来,尾巴压在下面

    电饼档版馍夹肉的做法 步骤4
  5. 擀开,醒发20分钟

    电饼档版馍夹肉的做法 步骤5
  6. 进电饼档

    电饼档版馍夹肉的做法 步骤6
  7. 中午的剩下的红烧肉,加青椒剁碎

    电饼档版馍夹肉的做法 步骤7
  8. 装进去后,浇几勺汤汁。馍脆肉香超级好吃,瞬间秒没!

    电饼档版馍夹肉的做法 步骤8
 

电饼档版馍夹肉相关分类

该菜谱发布于 2020-03-25 20:06:05
61 收藏


作者让我想想919的其他菜谱

电饼档版馍夹肉的答疑

关于电饼档版馍夹肉的做法还有疑问? 提一个问题