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蒜苔回锅肉

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最有代表的1道川菜家常菜，妈妈喜欢吃蒜苔和回锅肉，那就蒜苔回锅肉！

用料  

蒜苔 1把
郫县豆瓣酱 1勺
五花肉 200克
豆豉 1勺
白糖 1勺

蒜苔回锅肉的做法  

  1. 冷水煮肉➕姜片，煮熟（用筷子插肉，能插透）起锅晾凉

    蒜苔回锅肉的做法 步骤1

  2. 五花肉切片待用

    蒜苔回锅肉的做法 步骤2

  3. 蒜苔开水下锅穿1分钟后捞起沥干水分

    蒜苔回锅肉的做法 步骤3

  4. 热锅下少量油➕1勺白糖，白糖溶了放五花肉翻炒

    蒜苔回锅肉的做法 步骤4

  5. 郫县豆瓣酱➕豆豉

    蒜苔回锅肉的做法 步骤5

  6. 待五花肉微卷下郫县豆瓣酱➕豆豉

    蒜苔回锅肉的做法 步骤6

  7. 放入蒜苔翻炒

    蒜苔回锅肉的做法 步骤7

  8. 起锅装盘

    蒜苔回锅肉的做法 步骤8

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蒜苔回锅肉相关分类

家常菜 蒜苔回锅肉 回锅肉 蒜苔 腌制蒜苔 蒜苔炒肉丝
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该菜谱发布于 2020-03-25 13:53:53
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