酒酿元宵
0
人做过这道菜
幸福的羽毛
周末先生想喝米酒。但做米酒的材料家里是真没有。我说做酒酿吧，于是周日晚上泡糯米，周一做酒酿，今晚就有酒酿元宵吃咯。若能再撒点桂花，就更完美了……
用料
酒酿元宵的做法
-
酒酿做法：糯米泡一夜，平铺纱布上蒸30分钟，纱布裹住糯米放事先晾凉的白开水中。不烫手的时候放酸奶机内胆里，（内胆保证无水无油），撒上酒曲搅拌均匀，插电30小时就好了。做好后取出内胆放冰箱冷藏。
年前买的小元宵不够了。家里还有糯米粉，自己再搓一点元宵。
-
酒酿全部倒水里，水开后放入小元宵
-
藕粉用温水化开，元宵飘起来后倒进去
-
汤变粘稠后撒点糖关火
