凉拌菜汁之——西兰花篇🥦
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人做过这道菜
娜娜亲最好了呢
用料
凉拌菜汁之——西兰花篇🥦的做法
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西兰花用刀一朵朵切下来，再分成不大不小的小朵，放一点点盐，泡在清水中两分钟，洗净，烧开水，把洗净的西兰花倒入开水中，焯水，开锅后再稍等1到2分钟捞出。（等待的时间长短看自己，喜欢硬一点的就快点捞出来）
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捞出后沥干水分放入碗中，放盐
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耗油
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海鲜酱油（手太快了没拍到）
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白糖，鸡精
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蒜末
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起锅烧油，油热后转小火，把剩下的一半蒜末倒入油中，待蒜颜色金黄时快速将油倒出到碗中浇下，拌一拌，就可以吃了。
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凉拌黄瓜：加香油，加小米辣，一点点白醋，去耗油。
小贴士
其他可凉拌的食材也可以用这个方法试试，但是需要适当调整
