马苏里拉奶酪挞，曲奇挞皮
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Nearbaby
用料
马苏里拉奶酪挞，曲奇挞皮的做法
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黄油室温软化，加入糖粉用刮刀搅拌均匀，也可以用打蛋器打发到糖粉融化。
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分次加入蛋液搅拌均匀
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筛入低筋面粉搅拌均匀
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没有模具，只能用孩子的奶粉分隔器做模压出挞皮的模样，记得要事先用油纸隔着模具。我是根据模具大小，量好尺寸剪好油纸用订书机把油纸钉好，套在模具里，把曲奇面团压好。发挥想象，家里有什么模具就用什么模具压挞皮吧哈哈！
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做好了的挞皮
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蛋液的所有材料称好混合搅拌均匀，过筛！
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倒8分满的蛋液
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撒上马苏里拉奶酪，撒多一点更好吃😋
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200度预热烤箱10分钟，把蛋挞放进烤箱200度烤25分钟，因为每个烤箱的脾气不一样，所以需要根据自家烤箱作时间调整！看到蛋挞表面开始着色就得留意着是否烤过了。我的烤箱脾气大，所以着色比较快！
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曲奇挞皮开始慢慢熟了
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有点儿着色了，要多多留意
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出炉了，撕掉油纸
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成品出来了，酥脆好味
