排骨事先用油、盐、料酒、生抽、姜丝等腓半小时左右;
土豆去皮,切成适量大小的块状;
先把排骨下锅煎香两面;
然后下土豆块一起翻炒一阵;
最后加入刚没入食材的水量,煮开后加入五香粉,慢火焖约半小时左右,最后调味,放点葱花,收汁即可。
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