飘香排骨焖饭

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排骨可能娃都吃过,排骨焖饭可不是谁都吃过滴,虽说只用了酱油简单的调味儿,但是排骨经过翻炒,爆发出来的肉香和胡萝卜芋头的软绵清甜夹杂在米饭中,吃起来实在是美味!

用料  

排骨 200克
大米 100克
胡萝卜 30克
芋头 30克
有机酱油 3克

飘香排骨焖饭的做法  

  1. 准备食材:排骨200克、大米100克、胡萝卜30克、芋头30克、有机酱油3克。

    飘香排骨焖饭的做法 步骤1
  2. 将排骨凉水下锅,煮至锅中的水沸腾。

    飘香排骨焖饭的做法 步骤2
  3. 撇出锅中的浮沫。

    飘香排骨焖饭的做法 步骤3
  4. 焯好的排骨捞出用水冲洗一下,沥干水放在碗中备用。

    飘香排骨焖饭的做法 步骤4
  5. 锅内倒入热炒油,下入焯好的排骨,翻炒均匀。

    飘香排骨焖饭的做法 步骤5
  6. 锅内倒入热炒油,下入焯好的排骨,翻炒均匀。

    飘香排骨焖饭的做法 步骤6
  7. 锅中倒入有机酱油调味。

    飘香排骨焖饭的做法 步骤7
  8. 倒入准备好的淘洗干净的大米。

    飘香排骨焖饭的做法 步骤8
  9. 翻炒均匀,让每一粒米饭都沾上酱汁,像这种状态就可以盛出放到电饭锅里了。

    飘香排骨焖饭的做法 步骤9
  10. 电饭锅中加适量的水,水量和平时焖米饭用的水量一样,难判断的话可以把食指竖着伸进去,水量到第一个指节处就OK啦。

    飘香排骨焖饭的做法 步骤10
  11. 按下煮饭键,保温灯亮之后再焖10分钟味道会更好~出锅搅拌搅拌,就是一碗香喷喷的排骨饭啦!

    飘香排骨焖饭的做法 步骤11

小贴士

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该菜谱发布于 2020-03-24 12:55:00
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