准备主料:番茄,豆腐(用嫩豆腐更好吃)
准备辅料:大蒜,小葱
番茄顶部切十字,用热水泡5分钟剥皮,切丁
豆腐切块
大蒜切片,小葱切沫
热锅冷油,倒入蒜片爆香
倒入番茄丁,炒至软烂
倒入豆腐,略加点水,放盐,鸡精,小火炖煮至汤汁吸收
放一小勺糖提鲜,加入葱沫略翻拌出锅
开吃
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