🔥香辣啤酒卤鹌鹑蛋❗️㊙️一口一个好吃到爆❗️

8.1 综合评分
219 人做过这道菜
超级简单易做又好吃的啤酒卤鹌鹑蛋,下饭神器,一学就会❗️香辣入味,给肉都不换

用料  

鹌鹑蛋 一斤
蒜,生姜 适量
豆瓣酱 一勺
香叶 2片
八角 2个
花椒 适量
冰糖 适量
干辣椒 适量
生抽 2勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
啤酒 1听

🔥香辣啤酒卤鹌鹑蛋❗️㊙️一口一个好吃到爆❗️的做法  

  1. 鹌鹑蛋煮10分钟

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  2. 泡2分钟冷水

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  3. 拨壳

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  4. 用刀划三下更入味

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  5. 锅中油烧热,放入蒜生姜爆香

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  6. 放入一勺豆瓣酱翻炒均匀

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  7. 放入香叶,八角,冰糖,干辣椒翻炒至冰糖融化

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  8. 放入鹌鹑蛋翻炒均匀

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  9. 放入生抽

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  10. 放入老抽

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  11. 放入蚝油

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  12. 翻炒均匀

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  13. 倒入啤酒中小火熬

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  14. 最后大火收汁即可

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  15. 真的好吃到爆

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  16. 超级入味,下饭菜

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  17. 上桌就光盘

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该菜谱发布于 2020-03-23 21:24:49
33641 收藏


🔥香辣啤酒卤鹌鹑蛋❗️㊙️一口一个好吃到爆❗️的答疑

  • 粉嫩的皮燕子  2020-04-16  
    232
    家里条件不好的鹌鹑蛋可以不放
  • 小政知行空間  2020-03-24  
    48
    看成栗子了哈哈哈……
  • xx-124  2020-04-17  
    3
    花椒什么时候放?
    作者回复 2020-04-19  
    放香叶那里时放
  • 小狗可乐  2020-03-24  
    2
    亲好!你们那把俾县豆瓣酱统称为豆瓣酱吗?
  • QQ空间用户_a7t9  2021-08-25  
    1
    24个鹌鹑蛋,剥壳花了半小时
  • 白胡子的猫_pqra  2020-03-30  
    1
    蛋白很硬,有妙招可以不硬吗
  • Jamyo  2020-03-25  
    1
    是不是鸡蛋也可以这样操作?看着就好吃啊,我要用鸡蛋做一些看看哈哈
    作者回复 2020-03-28  
    可以啊,但是鸡蛋好大
  • 细雨清风_7zrx  2020-12-19  
    0
    味道可以奥👍
  • 一米木兰  2020-07-16  
    0
    用放盐不
  • _3bt9  2020-09-03  
    0
    到底加不加花椒

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