纯米粉米粿
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人做过这道菜
素心醉简
开化，以一道“青蛳”登上了舌尖上的中国，而米粿却是平常百姓家的地道美食，百吃不厌，甚是喜爱，有着“家”的味道。
用料
纯米粉米粿的做法
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1.大火将冷水烧开，转小火
2.倒入米粉，充分拌匀无颗粒
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1.趁热将粉倒入容器，趁热揉像揉面粉一样，揉得越光滑越好.
2.搓成长条，然后切剂子，大小可以随意，匀称就好了。
3.把切好的剂子放进保鲜袋备用，以免风干。
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准备馅菜
这里白萝卜切好后，适当用盐腌制，挤掉多余的水分，口感会很脆爽。
咸淡自己把控
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包粿，杂货店里有模具买，不过个人觉得纯手工最好吃
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水开以后，上锅蒸12分钟左右，以不粘手为准。然后就可以出锅啦
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用菜油煎至两面金黄，香脆美味。
