鸡汁笋干
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人做过这道菜
柠檬檬檬林林林
这道菜是复刻的我很爱吃的一家饭店渔香楼 每次必点鸡汁笋衣
可惜这家店关了
吃不到了 只能自己学着做
可惜这家店关了
吃不到了 只能自己学着做
用料
鸡汁笋干的做法
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五花肉切片 放入大蒜叶和姜片 煎 （可以多放点五花肉 煎的时候会忍不住吃两片的 太香啦）
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鸡蛋两个打散 摊蛋皮 注意小火 不要太厚
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黑木耳泡发 笋干煮25分钟
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五花肉 笋干 黑木耳 放入鸡高汤（没有就用浓汤宝代替 一块浓汤宝加300ml水）
到这一步 颜色还不对
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接下来熬鸡油 好上色没有的话买鸡汁哦
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熬好的鸡油倒入 放入蛋皮和大蒜叶煮一分钟 出锅
