白菜豆腐炖粉条

8.7 综合评分
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没有五花肉也可以做出好吃的白菜炖粉条!

用料  

粉条
豆腐
八角
白菜
蚝油
生抽
老抽
葱蒜小米椒
花椒八角香叶

白菜豆腐炖粉条的做法  

  1. 先将豆腐切片放入锅中煎炸至两面金黄,取出备用。然后在锅中放油煸一下花椒,捞出

  2. 放入葱蒜小米椒炒香后,加入洗好的白菜

  3. 依次加入盐、生抽、蚝油,再加入适量老抽上色

  4. 待白菜炒软后,锅中加入热水;

  5. 后依次放入提前泡好的红薯粉(因为红薯粉不易煮熟,需先用开水泡)、煎好的豆腐

  6. 再加入八角、香叶、干辣椒,盖盖焖煮,5分钟左右至粉条熟透即可。

参照这个菜谱,大家做出 42 作品

全部42个作品

 
该菜谱发布于 2020-03-23 16:13:27
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白菜豆腐炖粉条的答疑

  • 下厨房用户_ykq8a  2020-12-24  
    7
    请问,白菜炒软后,加热水这一步,如果加冷水的话会有什么区别吗?
    作者回复 2020-12-25  
    没有什么区别的

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