四川红油抄手
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人做过这道菜
味睐食光
抄手是四川的特色小吃，也可以作为主食，在南方城市一般叫做馄饨，看起来差不多，但是内馅完全不一样，形状和包法也各有不同……但都是特别好吃的噢！
四川传统的红油抄手调料汁一般都是用到以下调料：盐、白糖、生抽、醋、鸡精、香油、辣椒油、花椒粉（或花椒油）、葱花、芝麻……
这个分量不好表达，也可以根据自己喜好调整
注意⚠️另外馅料里只放了小葱跟肉搭配，这个没有错！地道传统的四川抄手馅就是这样子的，只要吃过就会被小葱馅惊艳到，当然不吃葱的人除外哈……
四川传统的红油抄手调料汁一般都是用到以下调料：盐、白糖、生抽、醋、鸡精、香油、辣椒油、花椒粉（或花椒油）、葱花、芝麻……
这个分量不好表达，也可以根据自己喜好调整
注意⚠️另外馅料里只放了小葱跟肉搭配，这个没有错！地道传统的四川抄手馅就是这样子的，只要吃过就会被小葱馅惊艳到，当然不吃葱的人除外哈……
用料
四川红油抄手的做法
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肉馅加入除了小葱末以外的所有调味料，一个方向搅拌上劲后，加入小葱末拌匀均匀
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取一张馄饨皮，放入适量肉馅……
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按照抄手的方式，先斜对角对折，然后把两个角合拢重叠沾水包好
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一次一只只全部包好……
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锅里加水大火煮开，可以开始下馄饨啦……
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空碗里开始准备红油抄手调料汁：盐、白糖、生抽、醋、鸡精、香油、辣椒油、花椒粉（或花椒油）、葱花、芝麻……搅拌均匀即可
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汤料可以根据自己喜欢的口味调整，也可以做蘸碟搭配着吃
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完美诠释了食物的诱惑
