糖制青梅
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人做过这道菜
1潮汕小厨娘
我是超级无敌喜欢的哦，这个青梅腌好超级无敌好吃，好处多得不得了，比如梅汁可以兑水喝比不知多少饮料好喝多少又健康，梅子可以直接吃也可以做菜，不仅好吃好处还多得不得了，咳嗽 喉咙干干 上火 嘴馋 作为冷饮比奶茶好几百倍 解腻 消食 减肥……太多好处了，反正多吃不坏，不信你百度一下看我有没有骗你😋
用料
糖制青梅的做法
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把梅子头头的屁屁挑掉
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卤腌盐去掉苦水
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😋倒掉苦水，放白糖，或冰糖 或者红糖 看你喜欢，我每种都有做都很好吃
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😋一层白糖一层梅子 慢慢会出水
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😋这个腌青梅吖要用到的白糖真的很多，而且想要腌好这个青梅，也是大功夫来的
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😋你看，是不是看着就已经忍不住流口水了
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😋是不是嘴馋了，脆脆酸酸甜甜，爱呀太好吃了，这个时候就已经开始吃了，所以一定要腌多一些，吃着吃着不知不觉就没有多少了，你会后悔没腌太多
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😋这样，一层糖又一层梅
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😋这是腌好的，很久的，半年多，反正这个梅子越久越好吃，不会坏的，有本事把它变成老古董，只要你放的了那么久就行 反正我是不行，我总是忍不住要吃，一天十几个二十个，不用多久就光了
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😋天呐，人间美味，绝对不是买得到的美味，自己动手吧你会越来越有经验的，我连续自己做了三年了，味道已经越来越正的
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😋自己做的干净，清清楚楚来源，安心，健康第一
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瓶瓶罐罐，都是经验呀
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😋今年我还泡了青梅酒，感觉也是很成功呢
小贴士
腌这个青梅一定要买大大脆脆的哦，如果比较熟了梅子软了腌出来的绵绵的，口感是另外一个哦，我去年买的青梅肉有一批就是粉粉的，腌出来也很不错，但是口感就没有这个又大又脆的赞😋😋😋腌出来后会有很多汁，把它过滤出来拿去煮后晾凉再倒入梅子里去，放多久都没问题越久功效越好
