爽～脆黄瓜肉片
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人做过这道菜
宅家吃饭吧
黄瓜，
是蔬菜？
是水果？
还是······
😤😤😤
不开车，
今日菜单：🍀爽~脆黄瓜肉片🍀🍀
——来自一位“0”同学的思考🤔
是蔬菜？
是水果？
还是······
😤😤😤
不开车，
今日菜单：🍀爽~脆黄瓜肉片🍀🍀
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用料
爽～脆黄瓜肉片的做法
-
黄瓜切片，加入1小勺盐，腌制十分钟，腌出黄瓜的水分，🌻🌻🌻爽脆在此一步；
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🐷猪肉切片，加入盐、料酒、生抽、老抽腌制入味儿，勾入水淀粉，最后封上一层清油，保持肉片水分；
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🔉热锅冷油，油温升至七层热，下入肉片滑散，肉片七层熟起锅；
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🔊锅内留下底油，加入葱姜蒜花椒，一勺豆瓣酱，炒出红油，下入黄瓜片青红椒🌶️清炒，炒至半生加入肉片再次炒至断生，出锅装盘即可。
小贴士
🗽🗽🗽懒人小技巧：
肥肉可以先煎出多余的油脂，再把肉片滑锅，这样炒出的菜品更香哦！😍😍😍
😒😒😒吐槽：
太家常了，黄瓜还有没有其他做法？🤒🤒🤒
动动小手点个赞❤️❤️❤️，老宅陪你一起做饭；
想吃什么评论说，下期菜单稍后奉上！😘😘😘
肥肉可以先煎出多余的油脂，再把肉片滑锅，这样炒出的菜品更香哦！😍😍😍
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太家常了，黄瓜还有没有其他做法？🤒🤒🤒
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想吃什么评论说，下期菜单稍后奉上！😘😘😘
