纯素无油巧克力曲奇

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用料  

黑麦粉 75克
杏仁粉 25克
枫糖浆 15克
燕麦奶 45克
可可粉 5克
泡打粉 1.5克
耐高温巧克力豆 适量

纯素无油巧克力曲奇的做法  

  1. 原料图

    纯素无油巧克力曲奇的做法 步骤1
  2. 2、黑麦粉和杏仁粉称量入料理碗中

    纯素无油巧克力曲奇的做法 步骤2
  3. 3、可可粉和泡打粉过筛后,加入,搅拌均匀

    纯素无油巧克力曲奇的做法 步骤3
  4. 4、倒入枫糖浆,搅拌均匀

    纯素无油巧克力曲奇的做法 步骤4
  5. 5、倒入燕麦奶,搅拌至没有干粉

    纯素无油巧克力曲奇的做法 步骤5
  6. 6、揉成面团,分成20克左右的小面团,揉成圆形

    纯素无油巧克力曲奇的做法 步骤6
  7. 小面团压扁,撒上巧克力豆,垫上一小块油纸,用平底的杯子压扁成饼干

    纯素无油巧克力曲奇的做法 步骤7
  8. 8、送入预热好的烤箱180º(实测温度)16分钟后出炉

    纯素无油巧克力曲奇的做法 步骤8
  9. 成品组织图

    纯素无油巧克力曲奇的做法 步骤9
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    纯素无油巧克力曲奇的做法 步骤10

小贴士

1、饼干是微甜的,喜甜可以增加枫糖浆的量,只要同时减少燕麦奶的量就可以了,也可以加入红枣碎、椰枣碎、果干碎增加甜味和风味
2、燕麦奶可以用其他植物替换,液体量只要加到没有干粉就可以了,不要过于湿润
3、饼干凉透后,密封保存,防止回潮
 

纯素无油巧克力曲奇相关分类

该菜谱创建于 2020-03-23 11:50:54
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纯素无油巧克力曲奇的答疑

  • 佳潞李  3个月前  
    0
    巧克力豆是什么牌子的啊?
    作者回复 3个月前  
    法芙娜和樊登高都用过

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