红薯藜麦曲奇

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今天再分享一道藜麦的小零食,我把它做成了曲奇的样子,别提多好吃了!

用料  

红薯 200克
配方奶 10克
有机三色藜麦 20克
鸡蛋 1个(约50克)

红薯藜麦曲奇的做法  

  1. 红薯切成小块。

    红薯藜麦曲奇的做法 步骤1
  2. 藜麦加入30克清水和红薯块冷水上蒸锅,大火蒸25分钟。

    红薯藜麦曲奇的做法 步骤2
  3. 蒸熟的红薯用研磨碗碾压成泥。

    红薯藜麦曲奇的做法 步骤3
  4. 红薯泥中倒入藜麦饭和配方奶,再磕入一个鸡蛋,搅拌均匀。

    红薯藜麦曲奇的做法 步骤4
  5. 倒入装有裱花嘴的裱花袋中,剪小口。
    »建议妈妈们口子不要剪太大,这样好控制挤出的量。

    红薯藜麦曲奇的做法 步骤5
  6. 挤入垫有硅油纸的烤盘上。
    »烤箱没有自动预热功能的妈妈们,这个时候可以手动预热烤箱,上下管160度,时间5分钟。

    红薯藜麦曲奇的做法 步骤6
  7. 放入预热好的烤箱中层,上下管160度,烘烤17分钟。

    红薯藜麦曲奇的做法 步骤7
  8. 放入预热好的烤箱中层,上下管160度,烘烤17分钟。

    红薯藜麦曲奇的做法 步骤8

小贴士

●妈妈们家里没有红薯的话,也可以用土豆、山药、紫薯等根茎类食物来代替。
●我用的是6齿裱花嘴,妈妈们家里如果没有裱花嘴的话,可以直接搓成小球。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2020-03-23 09:18:56
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红薯藜麦曲奇的答疑

  • 睿旭妈妈  2020-03-23  
    0
    口感是怎么样的呢?
    作者回复 2020-03-27  
    里面是软糯的哦
  • 范范美味  2020-03-26  
    0
    配方奶是鲜奶还是奶粉?
    作者回复 2020-03-27  
    奶粉

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